Placki ziemniaczane są również jednym z podstawowych dań kuchni polskiej. Przygotowuje się je również dość długo, w szczególności gdy nie mamy w posiadaniu robota kuchennego, który by nam pomógł. Należy najpierw obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Doprawiamycałość przyprawami i smażymy placki na gorącym oleju. Placki winny być usmażone na złocisty kolor i powinny być chrupiące. Zasadniczo samych placków się nie jada choć znajdą się fani i i takich potraw. Można do nich dodać wiele dodatków.

Są osoby, które serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Kolejni tylko z kwaśną śmietaną. Mamy jeszcze placki po węgiersku. Smaży się wówczas jeden duży placek a na niego serwuje się farsz z mięsa i sosu, który przyrządzamy na ostro. Placki ziemniaczane są potrawą, która daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to danie za każdym razem może mieć inny smak i nigdy się nam nie znudzi smakiem. Oprócz tego można też zrobić placki, które wyglądają jak ziemniaczane a są zrobione z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.